Сніг та цвітіння дерев у 2025 році (Фото: NV)
Весна в Україні уже настала, через аномальне потепління в березні 2025 року плодові дерева почали квітнути. Проте квітень приніс неочікувані морози та сніг.
На етапі цвітіння або біля нього критична температура однакова майже для всіх фруктів і квітів. Температура замерзання — 2 градусів за Цельсієм до втрати приблизно 10 відсотків, а температура -4 С — до 90 відсотків.
Отже, раптове зниження температури може негативно вплинути на дерева, які починають цвісти або повністю цвітуть. Хоча спочатку квіти можуть виглядати непошкодженими, незабаром на них можуть з’явитися ознаки обмороження: вони стають коричневими та зморщуються. Це явище може бути невтішним, адже найчастіше призводить до того, що дерево не дасть плодів.
Сніг у квітні 2025 року / Фото: NV
Як визначити, що цвіт пошкоджений
Вплив сильного заморожування на бруньки дерев залежить від виду дерева. Загалом дерева, які дають більші фрукти, як-от яблука та груші, краще переносять сильний мороз, ніж декоративні варіанти та дрібніші фрукти, як-от вишні. У бутоні квіти захищені від легких морозів, тому не варто хвилюватися, якщо температура коливається близько 0 градусів Цельсія.
Кісточкові плоди мають дуже просту будову квітки. Квітка містить одну маточку (жіночу частину квітки, яка стане плодом вишні), яка відкрита всередині чашечки, утвореної чашолистками та пелюстками квітки. Про це написав Мічиганський державний університет Extension.
Якщо маточка коричнева або чорна після заморозків, ця квітка не розвинеться у вишню, оскільки маточка була вбита. На початку сезону, коли бруньки набрякли, але не розкрилися, квіткові бруньки часто розрізають поперек бруньки, щоб перевірити маточку. Якщо він чорний, квітка загинула і плід не утворюється. Здорова зелена маточка означає, що ця вишня жива.
Квітки персика важче оцінити через пух на маточці. Оскільки персики — великі плоди, для повного врожаю потрібна лише невелика кількість квіток. Втрата великої кількості квітів не означає, що врожай сильно постраждав. Важливим фактором урожайності персика є кількість квіток на дереві, тобто, чи буде цвітіння сильним чи слабким.
Вплив заморозків на суцвіття / Фото: NV
Як можна захистити цвіт на деревах
Якщо ви підготувалися заздалегідь, неважко вкрити фруктові дерева, щоб захистити їх від морозу, але це техніка, яка ідеально підходить для невеликих фруктових дерев, які обрізали щорічно, щоб вони були компактними.
Давнім і перевіреним способом убезпечення саду від заморозків є розведення багать, і якщо це зробити правильно з дотриманням протипожежних правил, то вони не принесуть жодної шкоди
Рідше використовуваним методом є обприскування рослин водою за допомогою розпилювача: утворення крижаної оболонки допомагає підтримувати температуру всередині листя та стебел на 1,5−2°C вищою, ніж зовнішня. Цей спосіб ефективний для захисту від короткочасного зниження температури на 2−3°C.
Важливо покрити всю крону: листочки і пуп’янки. Краплі, що залишилися на пагонах, при зниженні температури поступово охолоджуються, а при замерзанні – віддадуть тепло листю і пуп’янкам.
Зручний спосіб для ділянок зі стаціонарною системою поливу. Її достатньо періодично включати протягом ночі.
Важливо враховувати, що дощування ефективно тільки в безвітряну погоду. Сильний вітер лише погіршить становище рослин. Адже при випаровуванні вологи температура поверхні падає, пагони охолонуть ще сильніше.
