Як розморозити креветки (Фото: freepik/freepik)
Креветки — це гнучкий та універсальний продукт. Їх можна додавати у тако, пасту, суп чи бутерброд.
А ще креветки хороші тим, що їх можна зберігати в морозилці місяцями, і вони дуже швидко готуються та при цьому смачні. Їх можна додати до раціону, щоб підвищити щоденну кількість білка. Їх, як і багато інших продуктів, зазвичай заморожують на піку свіжості. Тому купувати їх замороженими — це чудовий спосіб насолодитися якнайкраще, а крім того, вони миттєво розморожуються. Тим не менш, важливо правильно розморожувати будь-який білок, щоб уникнути можливих проблем з безпечністю харчових продуктів. Ось усе, що вам потрібно знати про те, як безпечно розморозити заморожені креветки.
І на закуску, і в салат. Глазуровані в бурбоні креветки на святковий стіл
Смак креветок за цим рецептом може здивувати навіть досвідченого любителя морепродуктів. Перейти до рецепту
Що таке IQF?
Якщо ви купуєте заморожені креветки в пакетиках у продуктовому магазині, ви, напевно, бачили на них напис «IQF», що означає «Індивідуально швидко заморожене». Якщо ви не живете в прибережній зоні, де свіжі морепродукти легкодоступні, майже всі креветки, які ви купуєте — навіть у рибному прилавку — були раніше заморожені. Більшість упакованих креветок, які ви знайдете в продуктовому магазині, були швидко заморожені на рибальському човні відразу після вилову з води. Цей процес передбачає заморожування кожної креветки окремо, що зберігає їхню текстуру за рахунок мінімізації кристалів льоду та гарантує, що креветки не злипаються в пакеті.
Для розкішного свята: рецепт креветок в часниковому маслі у піалах
Шукаєте простий, але вражаючий різдвяний десерт? Що ж, не шукайте далі. Цей смачний рецепт часникових креветок у горщиках з часниковим маслом дуже простий у приготуванні, і, що найприємніше, ви можете зробити його за день до Різдва. Перейти до рецепту
Як швидко розморозити креветки в друшляку
Суперсила заморожених креветок полягає в тому, що ви можете розморозити їх блискавично. Оскільки вони відносно малі та заморожені окремо, їм не потрібно більше 15−20 хвилин на шляху від морозильної камери до сковорідки. Покладіть креветки на друшляк і поставте під холодну проточну воду, періодично помішуючи, поки вони не розморозяться.
Салат Цезар з креветками: надзвичайно простий і вишуканий рецепт
Цей швидкий і водночас вишуканий варіант класичного салату включає солодкі обсмажені креветки, хрусткий салат ромен, домашні сухарики та пікантну заправку. Перейти до рецепту
Не піддавайтеся спокусі використовувати тут гарячу воду. Крім того, що креветки занадто швидко підвищують свою температуру та дозволяють шкідливим бактеріям заволодіти ними, вони дуже ніжні, і навіть гаряча вода з-під крана може почати варити їх. Також погано розморожувати при кімнатній температурі, оскільки це може призвести до того, що вони потраплять у «небезпечну зону», діапазон температур (від 4 до 40 градусів), де бактерії можуть швидко рости.
Не на стільниці. Як безпечно розморозити м’ясо, щоб уникнути отруєння
Як розморозити креветки, занурені в холодну воду
Якщо у вас є трохи більше часу, ви також можете розморозити креветки в закритому поліетиленовому пакеті, зануреному в холодну воду. Відповідно до Міністерства сільського господарства США, «мішок слід занурити в холодну водопровідну воду, міняючи її кожні 30 хвилин, щоб лід продовжував танути. Невеликі упаковки з м’ясом, птицею чи морепродуктами — близько фунта — можуть розморозитися за годину чи менше».
Гаспачо із дині з креветками на шпажках
Гаспачо – це відомий легкий суп, який освіжає та пробуджує апетит. А у поєднанні з шашличком із креветок це створить розкішну та смачну закуску. Перейти до рецепту
Як розморозити креветки в холодильнику
Якщо ви не плануєте вживати креветки протягом дня або двох, інший варіант — перемістити їх з морозильної камери в холодильник для безпечного розморожування. Однак цей метод займає найбільше часу, тому плануйте заздалегідь.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
