Які кухонні інструменти не варто купувати (Фото: freepik/freepik)
Незалежно від того, чи ви досвідчений кухар, чи абсолютний новачок, швидше за все, ви стикалися з кухонними інструментами, які не виправдовують очікувань.
Усі ми відчували особливий ступінь розчарування, коли витратили купу часу на простий процес, тому що штуковина створила ще більше безладу або була виготовлена з неміцних матеріалів. Кулінарні професіонали, безумовно, співчувають. Хоча деякі інструменти можуть стати порятунком, та наведені нижче гаджети не варті ваших витрат.
Кращий варіант: замість цього можна використовувати ситечко для екструдованої пасти, як-от пенне чи ригатоні, або друшляк і щипці для роботи з довгою пастою, як-от спагеті. Варто утриматися від пластику, купуючи інструменти з нержавіючої сталі для найкращих результатів.
Кращий варіант: гострий ніж і обробна дошка.
Кращий варіант: тепер доступно багато кращих варіантів, як-от терки. Якщо трохи потренуватися, то подрібнити часник ножем буде не тільки швидше, але він також дозволяє контролювати текстуру та виділяти ідеальну кількість олії для вашої страви.
Можливо, ви покладаєте великі надії на ножиці для трав з лезами, які обіцяють швидке та легке нарізання трав або зеленої цибулі, але надії не справдяться, а результати будуть жахливими. На практиці леза часто розчавлюють ніжні трави, і дрібні шматочки часто застряють між ними, навіть якщо гребінець для чищення входить у комплект.
Кращий варіант: потрібно більше роботи, щоб очистити ножиці, ніж зібрати трави та нарізати їх гострим ножем на обробній дошці, каже вона.
Кращий варіант: Набагато легше дати маслу трохи розм’якшитися, перш ніж нарізати його гострим ножем. А очистити одне лезо набагато простіше, ніж кілька отворів.
- Послідовність: купуйте якісні гаджети, виготовлені повністю з одного матеріалу. Ситечко з дрібною сіткою — чудовий інструмент, але переконайтеся, що все це металеве, тому що пластикові ситечка непридатні для проціджування гарячих рідин, і вони набагато легше ламаються, ніж металеві.
- Остерігайтеся маркетингової містики: якщо на ринку з’являється новий гаджет, і він стає популярним, варто спочатку переконатися, що він вам дійсно потрібен, а лише потім придбати його.
